Riche en fibres et en glucides complexes, l’igname contribue à équilibrer le menu tout en fournissant de l’énergie. Elle remplace la pomme de terre à merveille, en préparation salée ou sucrée. Étant source de potassium et pauvre en sodium, l’igname possède des propriétés d’élimination diurétique. L’igname peut…