Cette recette de riz pilaf aux haricots rouges, est un pur délice. Il accompagnera vos viandes et poissons mais il peut aussi être consommé comme un plat. C’est un plat qui convient pour un plat du soir, car suffisamment consistant.

Résultat de recherche d'images pour "Riz pilaf aux haricots rouge"

Préparation : 10 minutes Cuisson: 25 minutes Cuisine du Cameroun Une recette des Editions2015

Ingrédients

  • 350 grammes de riz
  • 200 grammes de haricots rouges cuits
  • 2 oignons,
  • 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de curry jaune
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Émincez les oignons et faites les revenir 5 mn dans l’huile chaude.
  • Rajoutez le riz préalablement lavé dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce que le riz devienne translucide.
  • Ajoutez 2 fois le volume de riz en eau, salez et poivrez. Faire cuire à feu très doux pendant 10 minutes.
  • Égouttez les haricots rouges et ajoutez-les au riz, ajoutez les épices en poudre et mélangez et laissez cuire encore 5 mn.
  • Laissez tarir l’eau et servir aussitôt.